Das FORSTHAUS Bochum ist eines der schönsten Ausflugs- und Eventrestaurants im Ruhrgebiet – mitten im Grünen gelegen und gleichzeitig nur wenige Minuten von der Bochumer Innenstadt entfernt. Ob gehobenes à-la-carte-Geschäft, exklusive Hochzeiten, Familienfeiern oder Firmenevents – bei uns wird Gastfreundschaft gelebt. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir ab sofort einen engagierten Restaurantleiter | Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d).
- Operative und strategische Leitung des Restaurantbetriebs
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Service-Teams
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im à-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft
- Personalplanung und Dienstplangestaltung
- Qualitätsmanagement und Sicherstellung unserer Servicestandards
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Kalkulation und Inventuren
- Betreuung unserer Gäste und Veranstalter auf höchstem Niveau
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsführung
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer gastronomischen Konzepte
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Veranstaltungsbranche
- Erste oder mehrjährige Führungserfahrung als Restaurantleiter, Betriebsleiter, F&B Manager oder stellvertretender Restaurantleiter
- Unternehmerisches Denken und hohe Eigenverantwortung
- Organisationsstärke und Belastbarkeit
- Ausgeprägte Gastgebermentalität
- Kommunikationsstärke und ein sicheres Auftreten
- Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Teamarbeit
- Attraktive Einstiegsprämie (*Auszahlung nach erfolgreicher Einarbeitung und bestandener Probezeit)
- Attraktives Festgehalt mit leistungsorientierter Bonusregelung
- Dienstwagen oder JobBike möglich
- Betriebliche Altersvorsorge
- Zusätzliche steuerfreie Gehaltsbausteine
- Weihnachten- und Silvester frei | Betriebsferien
- Planbare Arbeitszeiten ohne klassische Teildienste (fester Ruhetag und weiterer freier Tag)
- Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Kostenloser Parkplatz direkt gegenüber
- Ein motiviertes, familiäres und professionelles Team
- Eine außergewöhnliche Arbeitsumgebung mitten im Wald
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